“ 7 Mal anders“ von Jamie Oliver

Klappentext Mehr Abwechslung im Koch-Repertoire gefällig? Jamie weiß, wie’s geht! Je 7 neue Ideen für unsere 18 Lieblingszutaten ergeben mehr als 120 geniale Rezepte, die alle glücklich machen. Einkaufen wie gewohnt, Genuss wie nie zuvor!   Meine Meinung   Was mir einfach schon immer gut an Jamie Oliver gefällt ist, daß er mit wenigen und …

„Einfache Vielfalt“ von Maurice Maggi und Juliette Chrétien

Klappentext Welcher Reichtum und welche Wandlungsfähigkeit in den schlichtesten und einfachsten Zutaten stecken, zeigt Maurice Maggi in seinem neuen Buch. Welche Abwechslung bietet uns die simple Kartoffel? Wie vielschichtig ist die Zwiebel in ihrer Verwendung? Aus einem Grundrezept entsteht eine Fülle weiterer Kreationen und Abwandlungen – sei es als Pasta, Sauce, Suppe oder Terrine, immer …

„Schneemilch und Pressknödel“ von Frieder Blickle und Isolde von Mersi

Klappentext Südtirols bäuerliche Küche zwischen Tradition und Gegenwart: Impressionen und Rezepte. Kennen Sie Schlutzkrapfen, Pressknödel, Schneemilch und Ochsenaugen? Isolde von Mersi und Frieder Blickle entfalten ein sehr persönliches Panorama der kulinarischen Geschmacksvielfalt in Südtirols Tälern. Sie haben neun Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut bis zur Käserei …