Athen das Kochbuch

„Athen das Kochbuch“ von Elissavet Patrikiou

Die Fotografin und Kochbuchautorin Elissavet Patrikiou begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die griechische Hauptstadt. Sie lässt sich von Bewohnern die Stadtviertel fernab der Touristenstandards zeigen und besucht mit ihnen die besten Lokale – von der Nachbarschaftsküche bis zur Spitzengastronomie. So entsteht ein ganz neues Porträt dieser Stadt: außergewöhnlich fotografiert und gestaltet, mit über …

„Aromatischer Wald“ von Doris Kern

Klappentext Die heimischen Wälder verwöhnen uns nicht nur mit ihrer wohltuenden Atmosphäre, sondern schenken uns auch aromatische Schätze, die wir sammeln und für uns nutzen dürfen. Aus Nadeln, Rinden, Blättern und Früchten verschiedener Bäume und Waldpflanzen stellt Autorin Doris Kern Produkte für Gesundheit und Körperpflege her, aber auch schmackhafte Gustostückerl oder liebevolle Dekorationen. Altes Wissen …

„Mallorca“ von Marc Fosh

Klappentext Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche. Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants „Fosh“ in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel – er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet …

„Die Wildkräuter-Werkstatt“ von Peter Becker und Claudia Wilhelmi

Klappentext Ungenutzte Naturressourcen erschließen und Wildpflanzen zu genussreichen Gerichten zu verarbeiten, ist das Anliegen von Peter Becker. Insbesondere die pflanzlichen Neubürger, die ungeliebten und oft bekämpften sogenannten Neophyten, hat der gelernte Koch, Gesundheitsberater für Ernährung und Wildkräuterdozent dabei in die Küche geholt. Köstliche Rezepte, einfach nachzukochen, sind entstanden, ergänzen den Speiseplan und dienen dabei gleichzeitig …

„Mit der Kräuterfee durchs Jahr“ von Elisabeth Maria Mayer

Klappentext In ihrem sechsten Buch gibt Kräuterfee Elisabeth Mayer einen sehr persönlichen Einblick in ihren Jahresablauf und beschreibt ihre Schwerpunkte in jeder der sieben beschriebenen Jahreszeiten: Vom Sammeln der ersten zarten Kräuter im Vorfrühling über das Genießen saftiger Beeren und Pilze im Sommer bis zum Ernten im Herbst, um für den Winter Vorräte anzulegen. Die …