Ein Mutter-Tochter-Projekt
Klappentext Ungenutzte Naturressourcen erschließen und Wildpflanzen zu genussreichen Gerichten zu verarbeiten, ist das Anliegen von Peter Becker. Insbesondere die pflanzlichen Neubürger, die ungeliebten und oft bekämpften sogenannten Neophyten, hat der gelernte Koch, Gesundheitsberater für Ernährung und Wildkräuterdozent dabei in die Küche geholt. Köstliche Rezepte, einfach nachzukochen, sind entstanden, ergänzen den Speiseplan und dienen dabei gleichzeitig …
Klappentext Vor unserer Haustür wachsen viele Pflanzen, die in der mittelalterlichen Heilkunde noch eine bedeutsame Rolle spielten, aus der modernen Pflanzenmedizin aber völlig verschwunden sind. Blutweiderich, Braunelle, Günsel, Nelkenwurz und viele weitere heute kaum mehr genutzte Heilpflanzen werden in diesem Buch porträtiert und nach der traditionellen Verwendung wie auch aus moderner wissenschaftlicher Sicht beleuchtet. Dabei …
Klappentext In ihrem sechsten Buch gibt Kräuterfee Elisabeth Mayer einen sehr persönlichen Einblick in ihren Jahresablauf und beschreibt ihre Schwerpunkte in jeder der sieben beschriebenen Jahreszeiten: Vom Sammeln der ersten zarten Kräuter im Vorfrühling über das Genießen saftiger Beeren und Pilze im Sommer bis zum Ernten im Herbst, um für den Winter Vorräte anzulegen. Die …
Klappentext Aus heimischen Bäumen, Sträuchern und Kräutern lassen sich viele sinnvolle und schöne Dinge fertigen – wenn man weiß, wie es geht. Mit natürlichen Materialien sorgsam umzugehen bedeutet Freude an einzigartigen Produkten, ein Stück Un- abhängigkeit und mehr Selbstversorgung. Achtsamkeit im Umgang mit Pflanzen fördert die Entschleunigung und hilft, die Natur zu schützen. Meine Meinung …
Klappentext Superfoods sind in aller Munde. Wenn Sie bisher dachten, diese kämen wie Chia und Goji immer nur aus fernen Ländern, dürfen Sie jetzt umdenken: Pflanzliche Powerpakete für Detox und Anti-Aging, Immunboosting und Wellness wachsen auch direkt vor Ihrer Haustür. Ob Bärlauch oder Löwenzahn, ob Giersch, Rotklee, Hagebutte oder Schlehe – was wie Unkraut anmutet, …