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Tag Archives: jüdisch

„Die jüdische Küche“ von Annabelle Schachmes

26 Mittwoch Okt 2016

Posted by Sarah in Allgemein, Kochbücher, Rezensionen

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Tags

backen, jüdisch, jüdische Küche, Kochbuch, kochen, Rezension, Südwest Verlag

juedische-kueche

Klappentext


Gehen Sie auf eine einzigartige kulinarische und kulturelle Reise, bei der Sie das jüdische Volk und seine Küche kennenlernen! Von New York nach Tel Aviv über Tunis und Krakau – Annabelle Schachmes hat mehr als 160 traditionelle und neu interpretierte Rezepte gesammelt. Ob Würzmittel, Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen oder Brot und Desserts: Die Gerichte aus aller Herren Länder bieten unwiderstehliche Ideen für den Alltag oder besondere Festtage. Tauchen Sie ein in die geschmackliche Vielfalt der jüdischen Küche, die von weltweiten Einflüssen, Traditionen und gelebter Veränderung geprägt ist und dabei doch ihre Seele bewahrt hat: einen Duft von hier und anderswo.

Meine Meinung


Das Buch „Die jüdische Küche“ ist so vielfältig wie seine Küche. Verstreut auf der ganzen Welt begegnen wir immer wieder dieser abwechslungsreichen und schmackhaften Küche. Über Generationen weitervererbt und neu kreiert verbindet sie die Menschen auf der ganzen Welt.

Annabelle Schachmes hat hier nicht nur ein Kochbuch geschrieben Continue reading →

„Meine jüdische Küche“ von Florence Kahn

01 Freitag Apr 2016

Posted by Sarah in Allgemein, Kochbücher, Rezensionen

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Tags

backen, Bagels, Hummus, jüdisch, jüdische Küche, kochen, Piroggen, Rezension, Ullmann Verlag

meine jüdische küche

Klappentext


La boutique Florence Kahn ist einer der ältesten Pariser Feinkostläden und bekannt für seine Spezialitäten aus der jüdisch-aschkenasischen Küche. In diesem Buch lüftet Inhaberin Florence Kahn erstmals die Geheimnisse rund um ihre Kultgerichte. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der koscheren jüdischen Esskultur, mit traditionellen und modernen Rezepten sowie spannenden Hintergrundinformationen zu beliebten Festtagsritualen und zum Ursprung der Gerichte!

Meine Meinung


Die jüdische Küche ist mir ja schon öfters begegnet. Allerdings nur in diversen Romanen. Gekocht habe ich sie noch nie. Deshalb war ich sehr gespannt, ob mich dieses Kochbuch begeistern wird.

Nach einem schönen Vorwort der Autorin geht es auch gleich schon los mit den Rezepten. „Meine jüdische Küche“ startet mit den Vorspeisen. Selbstverständlich dürfen hier „Hummus“, „Piroggen“ Continue reading →

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