„Das grosse Gewächshausbuch“ von Inger Palmstierna

Klappentext Blumen, Obst, Gemüse oder Salat – absolut frisch und herrlich aromatisch! Ein Gewächshaus bietet die Möglichkeit, fast das ganze Jahr aktiv zu gärtnern. Die umfassenden Themenbereiche im großen Gewächshausbuch reichen von ausführlichen Infos zur Vorkultur von Gemüsepflanzen oder Sommerblumen bis hin zum Unterschied von Kalt- und Warmgewächshäusern. Meine Meinung Wer hätte das nicht auch …

„Vergessene Heilpflanzen“ von Rudi Beiser

Klappentext Vor unserer Haustür wachsen viele Pflanzen, die in der mittelalterlichen Heilkunde noch eine bedeutsame Rolle spielten, aus der modernen Pflanzenmedizin aber völlig verschwunden sind. Blutweiderich, Braunelle, Günsel, Nelkenwurz und viele weitere heute kaum mehr genutzte Heilpflanzen werden in diesem Buch porträtiert und nach der traditionellen Verwendung wie auch aus moderner wissenschaftlicher Sicht beleuchtet. Dabei …

„Mit der Kräuterfee durchs Jahr“ von Elisabeth Maria Mayer

Klappentext In ihrem sechsten Buch gibt Kräuterfee Elisabeth Mayer einen sehr persönlichen Einblick in ihren Jahresablauf und beschreibt ihre Schwerpunkte in jeder der sieben beschriebenen Jahreszeiten: Vom Sammeln der ersten zarten Kräuter im Vorfrühling über das Genießen saftiger Beeren und Pilze im Sommer bis zum Ernten im Herbst, um für den Winter Vorräte anzulegen. Die …

„Einfache Vielfalt“ von Maurice Maggi und Juliette Chrétien

Klappentext Welcher Reichtum und welche Wandlungsfähigkeit in den schlichtesten und einfachsten Zutaten stecken, zeigt Maurice Maggi in seinem neuen Buch. Welche Abwechslung bietet uns die simple Kartoffel? Wie vielschichtig ist die Zwiebel in ihrer Verwendung? Aus einem Grundrezept entsteht eine Fülle weiterer Kreationen und Abwandlungen – sei es als Pasta, Sauce, Suppe oder Terrine, immer …